蓝莓怎么洗才干净?适合带皮吃吗?

muisc2022-04-23聊生活115

蓝莓的营养价值高,含有丰富的维生素、氨基酸以及其它营养元素,深受人们的欢迎。

那么,蓝莓怎么洗才干净?

1、清水冲洗:

野生的蓝莓很干净,只需要用清水清洗一下表层的灰尘即可。蓝莓表面的白色果粉,属于果糖的聚集物,可以食用,并且营养价值还很高,所以清洗野生蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下,最大限度地不要破坏果皮上的白粉。

2、盐水清洗:

市场上购买的蓝莓可能有农药残留,从市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手轻轻搅动几次,再用清水冲一下即可。

蓝莓适合带皮吃吗?

1、不易剥皮

蓝莓是一种体积很小的浆果,外表皮非常薄紧贴果肉,而且蓝莓的果肉细软、浆汁又多,剥皮的过程可能会导致果肉和蓝莓汁大量的丢失,影响蓝莓的营养价值。

2、营养价值

蓝莓正常都呈深蓝色或者紫罗兰色,这和蓝莓皮中含有的大量花青素有关,花青素有助于保护视力。而且蓝莓皮中还含有维生素、矿物质、微量元素以及膳食纤维等多种营养物质,连皮一起吃对身体有益,还可以改善消化功能、增强机体免疫力。但一定要彻底清洗干净,避免药物残留。

写在最后:

以上就是“蓝莓怎么洗才干净?适合带皮吃吗?”的介绍,希望对大家有所帮助。

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