糙米怎么做才好吃?糙米的四种家常做法分享

muisc2022-05-02聊生活111

说到糙米呢,可能很多不常下厨的朋友首先会想到的是大米,但其实糙米跟我们平时吃饭的大米是有所不同的,糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒, 与大米相比, 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。那么糙米要怎么做来食用呢?

糙米怎么做才好吃?糙米的四种家常做法分享

1:糙米甜粥

准备食材如下:糙米100克,冰糖30克,清水1000毫升

具体做法如下:将糙米用清水提前浸泡5个小时,然后放入锅中,加入30克冰糖,再放入1000毫升的清水,大火煮开之后,揭开锅盖斜着放回去,再转成小火熬至水分变少即可!

2:蔬菜糙米饭

准备食材如下:糙米120克,杏鲍菇150克,甜豆100克,胡萝卜1根,盐3克,胡椒粉3克,高汤适量

具体做法如下:糙米淘洗干净后浸泡2小时,胡萝卜削皮切粒,杏鲍菇也切粒,平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒,再加入杏鲍菇粒,翻炒,下盐和胡椒粉调味,然后放入浸泡过的糙米,拌匀,最后放高汤,拌匀,把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序,当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒,平底锅放少许油,炒熟甜豆粒,煮熟的米饭,当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀,即可!

3:糙米香芋排骨粥

准备食材如下:糙米50克,猪大排500克,大米50克,芋头1个,葱少1根,姜1块,红葱头5个

具体做法如下:糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗干净,先把米类倒入汤煲,准备排骨和姜片,排骨加生姜焯水去血水,倒入汤煲中,大火煲开后转中火煲,香芋去皮后,切成小块,起锅加油,爆香红葱头,下香芋块翻炒,加少少水焖一会,最后连汤汁一齐倒入汤煲中,再煲10分钟 ,吃前洒葱花即可!

4:糙米红薯粥

准备食材如下:紫薯2个,小米50克,糙米50克,冰糖30克,水适量

具体做法如下:糙米用水浸泡十五分钟,小米用水浸泡15分钟,将紫薯去皮,切块后洗干净备用,所有食材一起放高压锅里,加入约1500毫升的清水,按煮粥的按钮,等着出锅。出锅的时候可以尝味道,如果不够甜可适当加冰糖或者白砂糖。

5:糙米烧麦

准备食材如下:糯米50克,糙米100克,饺子皮11张,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,虾皮1茶匙,紫菜少许,三文鱼松1汤匙,葱花适量,红薏米1汤匙

具体做法如下:糙米,红薏米提前一天泡透,在电饭煲内放糙米,红薏米,适量的水先煮,待水沸后下油、糯米与盐、胡椒粉 继续煮,待粗粮饭煮至起气泡时下虾皮,饭类焖至熟透,饭盛起后晾凉,拌入葱花,用饺子皮包进粗粮饭,做成烧卖状,蒸锅上汽后入锅,中火蒸8分钟即可,取出烧卖,撒下三文鱼松与紫菜碎,即可食用!

写在最后:

好啦,朋友们!以上就是“糙米怎么做才好吃?糙米的五种家常做法”,除了这五种意外,还有很多别的好吃又简单的家常做法,暂时就先给你们分享这几种,希望对大家有所帮助。

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