绿豆丝瓜猪肝汤怎么做好吃?制作方法分享

muisc2022-09-18聊生活57

绿豆丝瓜猪肝汤是一道非常美味的美食,很多人都喜欢喝,爱吃,配饭很下口,那么,绿豆丝瓜猪肝汤怎么做好吃呢?接下来小编就马上和大家分享下制作方法吧:

绿豆丝瓜猪肝汤怎么做好吃?制作方法分享

一、准备材料:

丝瓜300克,猪肝500克,绿豆100克,枸杞30克,水淀粉50克,高汤、料酒、姜片、盐、麻油适量。

二、做法:

1、将猪肝洗净切薄片,放入碗中,加入料酒、盐、水淀粉腌制;

2、将猪肝放入开水里煮熟后捞出备用;

3、将绿豆洗净放入汤锅中,加水,盖上盖,置武火上烧沸后再煮5~6分钟,捞出,沥干水分;

4、将猪肝洗净切薄片,放入碗中,加入料酒、盐、水淀粉腌制

5、绿豆水与高汤以21的比例混合,烧开;

6、放入焯好的猪肝再次煮开后,依次放入丝瓜、姜片;

7、加入盐、麻油、枸杞搅匀起锅。

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