生活中平常吃的鱼有哪些种类?家里常吃的鱼种类分享

muisc2022-03-17聊生活164

生活中平常吃的鱼有哪些种类?鱼肉质鲜嫩,营养极丰富,不同的鱼有不同的美味吃法,受到大众的喜欢。

生活中平常吃的鱼有哪些种类?家里常吃的鱼种类分享

淡水类常吃的有:

青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼,鲫鱼、桂鱼等,鲫鱼适合烧汤,味道鲜美。

青鱼和草鱼的鱼头,做鱼头豆腐汤,相当不错,鱼身做红烧鱼块。

桂鱼适合清蒸和烧汤。

北方的话,鲤鱼是比较常吃的鱼类,适合红烧。

海鲜类常吃的有:

带鱼、黄鱼、海鳗、鸦片鱼、冰鲜三文鱼等。

带鱼和黄鱼,可以红烧,也适合清蒸,海鳗整条切小口刀清蒸,口感肥而不腻。

三文鱼常用生吃和刺身,味道鲜美,也可加入其它材料做成海鲜汤,颜色悦目,但肉质口感一般。

鱼肉的益处:

鱼类是不可多得的健康食品,它的味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的首选之品。

鱼的种类有很多,但是并非每一种鱼类的营养成分都适合每个人食用。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

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